Hvor længe kan hakkebøf stå ude ved stuetemperatur?

Ifølge det amerikanske landbrugsministerium kan hakket oksekød kun efterlades sikkert ved stuetemperatur i højst to timer. Derefter skal det nedkøles eller fryses for at forhindre vækst af bakterier, der kan forårsage madforgiftning.