Hvor længe skal en forkogt spiralskåret skinke optøs?

De anbefalede optøningstider for en forkogt spiralskåret skinke er som følger:

Optøning af køleskab:

Størrelse | Optøningstid (i dage)

---------- | ----------

Op til 5 pund | 2 til 3 dage

6 til 10 pund | 3 til 4 dage

11 til 15 pund | 4 til 5 dage

Over 15 pund | 5 til 7 dage

Optøning af koldt vand:

Skal du hurtigere tø skinken op, kan du bruge koldtvandsoptøningsmetoden. Læg skinken i en stor, ren vask eller beholder fyldt med koldt vand. Dæk skinken helt til og sørg for, at vandstanden forbliver konstant. Skift vandet hvert 30. minut for at sikre, at det forbliver koldt. Brug af koldtvandsoptøningsmetoden:

Størrelse | Optøningstid (i timer)

---------- | ----------

Op til 5 pund | 1 til 2 timer

6 til 10 pund | 2 til 3 timer

11 til 15 pund | 3 til 4 timer

Over 15 pund | 4 til 5 timer

Sørg for at koge skinken umiddelbart efter optøning. Genfrys ikke en optøet skinke.