Hvor meget kød går der til spilde hvert år?

Mængden af ​​kød, der går til spilde hvert år, varierer afhængigt af kilden og metoden, der anvendes til estimering. Skøn spænder fra 20 % til 50 % af det samlede kød, der produceres globalt. Her er et par skøn fra velrenommerede kilder:

1. De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) :Ifølge FAO går cirka en tredjedel af al mad, der produceres globalt, inklusive kød, til spilde årligt. Det svarer til omkring 1,3 milliarder tons mad om året, hvoraf kød udgør en betydelig del.

2. World Resources Institute (WRI) :WRI anslår, at omkring 30 % af al mad, der produceres til konsum, går til spilde, og kød tegner sig for en betydelig andel. Baseret på deres analyse går der anslået 222 millioner tons kød til spilde årligt, hvilket bidrager væsentligt til det globale madspild.

3. Naturressourcernes forsvarsråd (NRDC) :NRDC anslår, at i USA alene går så meget som 50 % af alt produceret kød til spilde. Dette omfatter kød, der kasseres på forskellige stadier af forsyningskæden, såsom under produktion, forarbejdning, distribution og forbrug.

Det er vigtigt at bemærke, at disse estimater er baseret på forskellige metoder og kan variere afhængigt af faktorer såsom regionen, landbrugspraksis, fødevareforbrugsvaner og dataindsamlingsmetoder. De indikerer dog alle en betydelig mængde kødspild, der forekommer årligt, hvilket understreger behovet for forbedret effektivitet, bæredygtig praksis og forbrugerbevidsthed for at reducere kødspild og dets tilhørende miljømæssige og økonomiske konsekvenser.