Sådan Kog en Meatloaf i en bradepande

Meatloaf er en klassisk fad lavet af hakket kød formet til en aflang brød. Farsbrød kan være tør og hård, hvis den ikke er forberedt korrekt. At have en fugtig farsbrød, danner kødet til et brød form ved hjælp af dine hænder snarere end et brød pan, derefter koge det i en bradepande. En bradepande tillader farsbrød at have mere plads og ikke være så stramt komprimeret som indersiden af ​​en brødform. Denne ekstra plads vil indarbejde mere luft, hvilket resulterer i en juicier og mere flavorful farsbrød.
Hvad du har brug
2 spsk. smør eller nonstick madlavning spray
bradepande
£ 1 hakket kød (oksekød, svinekød kalvekød eller en blanding)
2 æg
1/2 kop mælk eller tunge fløde
3/4 kop tørrede brødkrummer
Salt
Peber
Stor skål
bageplade
2 kopper oksekød bouillon
Instant-læst kød termometer
Instruktioner

1. Spred 2 spsk. smør jævnt over bunden af ​​din bradepande eller spray panden jævnt med nonstick madlavning spray. Indstil ovnen til 350 grader Fahrenheit at forvarme.
   

2. Placer £ 1 af hakket kød, to æg, 1/2 kop mælk eller tunge fløde, 3/4 kop tørrede brødkrummer og din foretrukne mængde af salt og peber i en stor skål. Grib blandingen med hænderne og let at arbejde alle ingredienserne sammen jævnt.
   

3. Overfør kødet blandingen til en bageplade eller en anden flad arbejdsflade. Mold kødet i en aflang rektangulær form (ca. 10 inches med 5 inches) med hænderne og flytte det ind i din bradepande.
   

4. Tilføj 2 kopper oksekød bouillon direkte oven på din farsbrød så det frakker kød og det overskydende siver ned i bunden af ​​bradepanden. Placer bradepanden ind i din forvarmet ovn og varme det for omkring en time, eller indtil toppen af ​​farsbrød er gylden brun.
   

5. Sæt en instant-read termometer i midten af ​​farsbrød . Sørg for, termometer registre mindst 160 grader Fahrenheit før udskæring og servering.