Hvad betyder det, hvis kødpakken puster op?

En hævet kødpakke indikerer fordærv og tilstedeværelse af skadelige bakterier. Når bakterier vokser og formerer sig inde i pakken, producerer de gasser, der får pakken til at svulme. Denne hævelse er et tegn på, at kødet ikke længere er sikkert at indtage og bør kasseres med det samme.

Hævede kødpakker kan også indikere tilstedeværelsen af ​​vakuumlækager. Når kødet er vakuumpakket, fjernes luften fra pakken for at forhindre fordærv. Hvis der er en utæthed i emballagen, kan luft trænge ind og komme i kontakt med kødet, så bakterier kan vokse. Denne vækst af bakterier kan få pakken til at svulme op og blive hævet.

Hvis du bemærker en kødpakke, der er blevet hævet, er det derfor vigtigt at kassere den og ikke indtage kødet.