Hvilken størrelse skinke til seks?

Når du bestemmer størrelsen på skinken, der er nødvendig for at tjene seks personer, er der et par faktorer, du skal overveje:

- Størrelsen på skinken er typisk kategoriseret efter vægt, målt i pund.

Faktorer:

- udbenet eller udbenet skinke :Udbenede skinker har typisk en naturlig knogle og sælges intakte. De kræver mere tilberedningstid end udbenede skinker, men mange foretrækker smagen af ​​udbenet skinke. Udbenede skinker er mere bekvemme at skære og servere, og de koger hurtigere.

- Glaseret eller uglaseret skinke :Glaserede skinker kommer forbelagt med en sød, smagfuld glasur, mens uglaserede skinker giver dig mulighed for at tilføje din egen glasur eller krydderier.

- Tilberedningsmetode :Tilberedningsmetoden kan også påvirke skinkens størrelse. Hvis du planlægger at bage skinken, skal du tage højde for mængden af ​​ledig plads i din ovn. Hvis du planlægger at bruge en langsom komfur, skal du sikre dig, at skinken passer ind.

- Dine gæsters appetit :Overvej om dine gæster er storspisere eller foretrækker mindre portioner.

- Andre retter bliver serveret :Hvis du serverer et komplet måltid med flere retter, kan du justere skinkestørrelsen i overensstemmelse hermed.

Som en generel retningslinje er her en oversigt over skinkestørrelser for seks personer:

- Indbenet skinke: For en udbenet skinke skal du planlægge omkring 12-14 pund. Dette giver mulighed for et gennemsnit på 6-7 ounce kogt skinke per person.

- Ubenfri skinke: For en udbenet skinke kan du anslå omkring 10-12 pund. Udbenede skinker giver typisk mere spiseligt kød, hvilket gør dem til en god mulighed for større forsamlinger, eller hvis du vil have betydelige rester.

- Halv skinke :Hvis du kun serverer et par personer, kunne en halv skinke også være en mulighed. Halve skinker varierer normalt mellem 5-7 pund og kan brødføde omkring 3-4 personer.

Husk, at dette kun er retningslinjer, og den faktiske størrelse af skinke, du har brug for, kan variere afhængigt af dine gæsters appetit og den specifikke skinke, du vælger. Det er altid bedre at have lidt mere, end du har brug for, for at sikre, at alle har nok at nyde.