Sådan Kog Butter Cream Pasta

Du behøver ikke koge smør, fløde pasta så meget som du blot kombinere de tre komponenter og lade deres smag og teksturer smelte ind i en raffineret skål, der demonstrerer den luksus enkelhed. Din største bekymring er at vælge de rigtige ingredienser: en tyk, tæt noodle, der kan stå op til en fløde sauce, såsom fettuccini eller tagliatelle, tunge fløde og gård-friske, usaltet smør. Ud over bunden trio af ingredienser, overveje et par dråber citronsaft til at skære den rigdom og en knivspids frisk hakket persille til en mistanke om floridity.
Hvad du har brug
Heavy creme Salg Tykke pasta nudler
usaltet smør
Instruktioner

1. Heat tunge fløde i en tung bund gryde over svag varme, indtil varm. Skim off koagulerede mejeri faste stoffer, eller & quot; hud, & quot; fra overfladen. Du har brug for omkring 1/2 kop tunge fløde pr 1/2 pund af pasta.
   

2. Bring en gryde med krydret vand til en rullende kog og tilsæt pasta. Rør pastaen for de første 30 sekunder og derefter koge det til al dente, omkring 7 eller 8 minutter under jævnlig omrøring.
   

3. Slev om en kop pasta vand fra gryden og reserve. Hæld vandet fra pastaen i et dørslag og læg den i en stor skål.
   

4. Tilføj pinches koldt, usaltet smør til pasta og rør forsigtigt at smelte og kombinere. Du ønsker bare nok smør til at belægge hver noodle i en glinsende, gylden glans uden dryp.
   

5. Sæson den varme creme til at smage til med havsalt og rør til at indarbejde. Tilsæt buttered pasta til den varme fløde og rør det i cremen forsigtigt, belægning hver noodle grundigt.
   

6. Varm pasta i cremen i ca. 1 minut eller deromkring. Du kan tjene smør fløde pasta som den er, eller afslutte den med frisk hakket persille og et par dråber citronsaft.
   

7. Twirl pastaen med en gaffel og rede det på en plade eller i en skål. Serveres straks.