Den største synder af vandig Lasagne er saucen. Vandig sauce normalt udmønter sig i en vandig Lasagne. Hvis du bruger en hjemmelavet sauce, skal du sørge simre det ned til en tyk konsistens, før du bruger den. Hvis du bruger sovs i en krukke, kan du ulme det i en gryde med 1/2 kop vand, indtil alt vandet er fordampet og saucen er tyk. Du kan også tilføje tomatpuré at blive tykkere op en hjemmelavet eller store-købte sauce.
Salg Ost Choices

Lasagne kan vise sig vandig hvis ostene, der anvendes i opskriften har et højt vandindhold. Frisk mozzarellaost frigiver en god mængde vand ved opvarmning. Ricotta indeholder en masse vand, som kan samle sig i bunden af ​​skålen. Du kan bruge strimlet mozzarella ost, som ikke producerer vand, når smeltet. Prøv at bruge en fast ricotta ost til at fjerne overskydende vand. Du kan også stamme din ricotta, før du bruger den. Placer ricotta i en ostelærred ophængt over en skål, indtil alt overskydende vand er væk.
Hæld vandet fra og Strain

Grøntsager med vand tilbage fra madlavning kan også forårsage en vandig Lasagne. Sørg for at trykke på og belaste alt vandet ud af grøntsagerne, især spinat, før lagdeling i lasagne. Nudlerne kan også være en årsag til overskydende vand. Hæld vandet fra nudlerne helt, før lagdeling. Du kan også prøve at bruge de ikke-kok nudler, som opsuge vand i skålen.
Foiled Again

Dækker Lasagne skål med en tung aluminiumsfolie vil forhindre damp og varme i at slippe ud af fad. Dampen kommer fra vandet i de andre bestanddele kondenserer på aluminiumfolien og bliver til vand, hvilket kan gøre Lasagne vandig. Du kan prøve at bage Lasagne uden aluminiumsfolie eller fjerne folien i de sidste 15 minutter af bagetiden. Sæt ovnen kun at opvarme nedefra for at forhindre det øverste lag af ost fra madlavning for hurtigt. Du kan også stikke huller med en gaffel rundt i aluminiumsfolie. Hullerne vil tillade dampen kan slippe fadet.
Time On Your Side

Lasagne kan vise sig vandig, hvis det ikke er kogt længe nok. Mange af ingredienserne indeholder vand og vandet skal have tid til at fordampe. Alle ingredienserne i Lasagne er forkogte og den eneste grund er det nødvendigt at bage så længe, ​​er at smelte osten, som ikke tager lang tid, og fordampe vandet. Hvis Lasagne er våde efter bagetiden krævet af opskriften, lade den stå i ovnen længere tid at fordampe det resterende vand. Du kan også prøve at bage ved en højere temperatur for at fremskynde processen.