I stedet for at gøre hele lasagne før tid, spare dig selv at skulle forberede fryser plads ved at skabe ingredienserne i god tid, i etaper, som skal samles på den dag, du koge lasagne. Hvis du foretrækker hjemmelavet sauce eller pasta, kan disse oprettes et par dage til en uge i forvejen og opbevares. Ved at gøre ingredienserne separat i store partier, kan du dele de partier ud for opskrifter i løbet af ugen, eller fryse dem til senere brug. Dette giver også hjemmelavet sauce tid til at udvikle smag.
Frysning en komplet Dish

For at forberede fadet til frysning, gør opskrift som du normalt ville, men don ' t bage Lasagne. Hvis du vælger at delvist koge pasta, kan du blive nødt til at bage din pasta et par minutter længere og bruge en lidt højere temperatur for at sikre pasta kokke grundigt. Yderligere 15 minutter og op til en 50 graders-Fahrenheit temperaturstigning er foreslået retningslinje; faktiske tider og temperaturer vil variere afhængigt af din ovn og størrelsen af ​​din parabol.
Sauce Først

Tilføj sauce til din pande først. Mens nogle opskrifter kræver pastaen til at gå i gryden først og andre skyr nogen bestemt ingrediens rækkefølge, ved foring panden med sauce, du forhindre pastaen klistrer til bunden af ​​gryden, som det kokke.

Dækker din parabol

Hvis du dække din pande i plastfolie, tilføje et lag af bagepapir mellem Lasagne og plastfolie. Dette trin er særligt vigtigt, hvis du udfylder din pande til det punkt, at ingredienser stige over fælgen. Dette vil hindre belægningen i at fryse og holder sig til det øverste lag af ingredienser. Dette kan også hjælpe, når du bruger en folie dækning, men fordi folie ikke har tendens til at bosætte over ingredienser, det normalt præsenterer færre problemer.
Fryser til ovnen til Oprydning

tø aldrig din Lasagne ved stuetemperatur. Stedet, optø det i mikrobølgeovn eller i køleskabet for at forhindre vækst af skadelige bakterier. Brug en aluminium bradepande og dine lasagne kan gå direkte fra fryseren i ovnen. Du kan også spare dig besværet med at rense en gryde med bagt-on sauce, pasta og ost på denne måde.

Hvis du bruger et glas gryde, passe hvis overføre den straks til fryseren. Glasset kan revne, hvis det er fyldt med varm ingredienser og placeres på en kold overflade, eller hvis du forsøger at gå fra fryseren til ovnen uden en periode med optøning. Konsulter producentens anvisninger til din type pan for oplysninger om, hvordan den håndterer temperaturændringer. Soak glas pander i varmt sæbevand for at lette rengøringen.