Hvordan man laver god Spaghetti Kød Sauce

start til slut: 3 1/2 timer
Portioner: 6 til 8
Sværhedsgrad: Begynder

En traditionel Bolognese ragu eller kødsovs, er rig med komplekse lag af smag. Det tager noget tid at skabe, men slutresultatet er værd. Hemmeligheden til denne sauce er glathed er mælken - det afbalancerer surhed af tomater og vin. Denne opskrift er tilpasset fra en oprindelig trykt i Fin Cooking
.
Ingredienser

  • 1 lille gul løg
  • 1 medium gulerod
  • 1 selleri rib
  • 2 spsk usaltet smør
  • 2 spsk olivenolie
  • 1/2 pund hakket svinekød
  • £ 1 hakket oksekød
  • 4 ounce pancetta, prosciutto eller bacon
  • Salt og peber
  • 1/2 kop medium fyldig rødvin, som pinot noir
  • 1 kan stuvet tomater, 28-ounce
  • 1 kop kylling, oksekød eller vegetabilsk bestand
  • 1/2 kop sødmælk

    • Previous:

    Next:

    Mad og Drikke

    pasta Opskrifter

    pasta Opskrifter

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke