Hvordan laver oksekød Stroganoff

start til slut: 35 minutter
Portioner: 4 til 6
Sværhedsgrad: Begynder

Mens oksekød stroganoff opstod i Rusland og har siden blevet tilpasset i variationer over hele verden, sin fælles amerikansk iteration er oksekød strimler i en champagneproplukke fløde sauce, serveret over pasta eller ris. Du kan vælge den forsimplede udgave, ved hjælp af dåse fløde af champignon suppe og et par andre ingredienser, eller opret en oksekød stroganoff helt fra bunden.
Ingredienser

  • Dåse Soup Stroganoff

  • 1 pakke æg nudler
  • 1 £ oksemørbrad eller strimler bøf
  • Olive eller vegetabilsk olie
  • 1/2 tsk løg pulver
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1 dåse fløde af champignon suppe
  • 1/3 kop creme fraiche

    Scratch Soup stroganoff

  • 1 pakke æg nudler
  • £ 1 striben bøf eller oksemørbrad
  • 3 spsk smør
  • 1 1/2 kopper skiver svampe
  • 1 snittede porre
  • 1 kop oksekød bouillon
  • 2 spsk mel
  • 1 kop creme fraiche
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1 spsk Worcestershire sauce


    dåse suppe oksekød Stroganoff Kørselsvejledning

  • Bring en gryde med vand i kog, tilsæt derefter og koge æg nudler.

    Skær kødet i strimler ca 1 1 /2 til 2 inches lang og 1/2 tomme tyk.

    Varm en lille mængde olie i en stegepande over en brænder indstillet til medium-høj.

    Brown oksekød strimler på begge sider, for 2 til 3 minutter pr side. Løbe nogen overskydende fedt hvis relevant

    Tilsæt hvidløg pulver, løg pulver, fløde af champignon suppe og creme fraiche.; derefter tænde for varmen til medium og fortsætte madlavning, indtil ingredienserne koge ned i en cremet sauce.

    Serveres æg nudler med kød og sauce blandingen hældes over toppen. Krydr med salt og peber, hvis det ønskes.

    Scratch oksekød Stroganoff Kørselsvejledning

  • Kog vand og koge æg nudler, derefter dræne vandet og indstille æg nudler til side.

    Skær 2 inches lang og 1/2 tomme tyk og brun over medium-høj varme på begge sider, cirka 6 minutter i alt kød. Sæt kødet til side på en tallerken eller papirservietter, mens du koge op grøntsagerne.

    Tilføj skiver svampe, skåret porre og smør til stegepande, der anvendes til kød og skru ned til middel.

    Kog indtil svampene er møre. Porrer ligner løg, men tilbyder en lækker og subtil smag i en sauce. Tilsæt kødet tilbage til stegepande.

    Piskeris i oksekød bouillon og mel til at skabe en sauce og bringe pan ingredienser til en langsom kog. Når det er kogende, reducere varmen tilbage til medium-lav.

    Tilsæt creme fraiche, hvidløg pulver og Worcestershire sauce til blandingen, madlavning og omrøring indtil alle ingredienserne er blandet sammen. Med tilføjede creme fraiche, ikke bringe saucen tilbage til en byld.

    Hæld saucen blandingen over de kogte æg nudler og tjene.
    Opbevaring

  • Du kan opbevares i køleskab rester i op til 5 dage og stadig sikkert at spise dem. Eller hvis du foretrækker at fryse oksekød stroganoff til en senere dato, bland pasta og sauce sammen først, derefter overføre det til en fryser-safe container eller fryseposer. Slutter tæt og fryse i op til 6 måneder. Når du er klar til at spise den frosne oksekød stroganoff, læg dem i en dyb stegepande eller gryde og genopvarme indtil temperaturen af ​​skålen når 165 grader Fahrenheit. Det er bedst at genopvarme denne lige fra dets frossen tilstand, som optøning det natten over i køleskabet kan gøre pasta for grødet.

    • Previous:

    Next: No

    Mad og Drikke

    pasta Opskrifter

    pasta Opskrifter

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke