Hvad vil gøre en pastaret mindre krydret varm?

1. Tilføj mejeri :Mejeriprodukter som fløde, mælk eller ost kan hjælpe med at balancere krydderierne ved at tilføje en kølende effekt. Tilføjelse af en klat creme fraiche, et stænk tung fløde eller revet ost kan hjælpe med at nedtone varmen.

2. Sødestoffer :Lidt sødme kan være med til at modvirke krydretheden. Tilføjelse af honning, brun farin eller endda ketchup kan tilføje et strejf af sødme, der kan temperere krydderiet.

3. Syre :Sure ingredienser som citronsaft, limejuice eller eddike kan hjælpe med at skære igennem varmen og bringe balance i smagene.

4. Stivelsesholdige ingredienser :Stivelsesholdige ingredienser som kartofler, ris eller brød kan hjælpe med at absorbere noget af krydderierne og gøre retten mere mild.

5. Fortynd med bouillon eller vand :Hvis pastaretten er for krydret, kan du fortynde den med en smule bouillon eller vand for at mindske koncentrationen af ​​krydderier.

6. Server med mildt tilbehør :Sæt den krydrede pastaret sammen med milde tilbehør som en simpel grøn salat eller hvidløgsbrød for at hjælpe med at køle din gane ned og give kontrast.

7. Juster tilberedningstiden :Hvis krydretheden kommer fra chilipeber eller andre krydrede ingredienser, kan en nedsættelse af tilberedningstiden hjælpe med at forhindre, at smagene intensiveres.

Husk, det er altid bedre at starte med en mildere version og gradvist øge krydretheden til det ønskede niveau, i stedet for at ende med en ret, der er for krydret til at nyde.