Hvor længe kan kogte makaroni holde sig uden køleskab?

Kogte makaroni bør ikke efterlades ved stuetemperatur i mere end 2 timer, ifølge USDA. Dette skyldes, at makaroni er en fugtig fødevare, der er modtagelig for bakterievækst. Når kogte makaroni efterlades ved stuetemperatur, kan bakterier formere sig hurtigt og forårsage, at makaronien bliver usikker at spise. Symptomer på madforgiftning fra makaroni kan omfatte kvalme, opkastning, diarré og mavesmerter.

For at forhindre madforgiftning er det vigtigt at afkøle kogte makaroni inden for 2 timer efter tilberedning. Kogte makaroni kan opbevares i køleskabet i op til 3-5 dage. Hvis du ikke skal spise den kogte makaroni inden for 3-5 dage, er det bedst at fryse den ned. Kogte makaroni kan fryses i op til 2-3 måneder.

Når du er klar til at spise den kogte makaroni, skal du sørge for at genopvarme den grundigt, indtil den når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit. Dette vil dræbe alle bakterier, der måtte være vokset på makaronien.