Hvad er pasta verde?

Pasta verde refererer til enhver type pasta, der er blevet farvet grøn fra tilsætning af friske urter eller grøntsager, såsom spinat, persille, basilikum eller grønkål. Det er en almindelig variation af pastadej, der tilføjer en levende farve og nogle gange subtil smag til pastaen. Pasta verde bruges ofte i forskellige italienske retter, såsom pasta primavera, pesto pasta og tortellini i brodo, og kan også bruges i salater og supper. Den grønne farve af pasta verde gør den visuelt tiltalende og tilføjer et strejf af elegance til enhver ret.