Hvor meget salt skal man marinere 1 kg svinekød?

Til marinering af 1 kg svinekød skal du bruge cirka 1 spiseskefuld (15 gram) salt. Denne mængde kan variere afhængigt af dine personlige præferencer og den specifikke marinadeopskrift, du bruger. Nogle opskrifter kan kræve mere eller mindre salt, så det er altid en god idé at smage din marinade til, inden du tilsætter den til svinekødet.

Her er en simpel marinadeopskrift på 1 kg svinekød, der indeholder salt:

Ingredienser:

- 1 spsk (15 gram) salt

- 2 spsk (30 gram) brun farin

- 1 spiseskefuld (15 ml) madolie

- 1 tsk (5 ml) stødt sort peber

- 1 tsk (5 ml) hvidløgspulver

- 1 tsk (5 ml) løgpulver

Instruktioner:

1. I en stor skål kombineres alle ingredienserne til marinaden (salt, brun farin, madolie, sort peber, hvidløgspulver og løgpulver). Bland godt, indtil sukker og salt er opløst.

2. Kom svinekødet i marinadeskålen, og sørg for, at det er belagt med marinadeblandingen på alle sider.

3. Dæk skålen til og stil svinekødet på køl i marinaden i mindst 30 minutter, eller op til natten over. Dette gør det muligt for smagen at trænge ind i kødet og mørne det.

Husk at smage marinaden til, før du bruger den for at sikre, at den passer til dine smagspræferencer. Du kan justere mængden af ​​salt og andre ingredienser efter ønske.