Kan svinekød udvikle trikinose, hvis det står ude af køleskabet?

Trikinose er en fødevarebåren sygdom forårsaget af en parasit kaldet trikiner. Trikiner findes i råt eller underkogt kød, især svinekød, vildt og bjørn. Det kan også findes i rå mælk og mejeriprodukter.

Trikiner kan overleve i svinekød, der har stået ude af køleskabet i flere dage. Parasitten kan også overleve i frosset svinekød i flere måneder. For at dræbe trikiner skal svinekød koges til en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit.

Symptomer på trikinose kan omfatte:

* Mavesmerter

*Diarré

* Kvalme

* Opkastning

* Feber

* Muskelsmerter

* Svaghed

* Hovedpine

* Hududslæt

Trikinose kan være alvorlig, og det kan endda være dødeligt i nogle tilfælde. Hvis du tror, ​​du kan have trikinose, skal du straks kontakte din læge.