Hvorfor er restaurantribben altid svinekød og ikke oksekød?

Restaurantribben er ikke udelukkende lavet af svinekød. Okseribben serveres også ofte på restauranter, og de kan være lige så lækre og 受欢迎 som svineribbe. Nogle berømte okseribsretter inkluderer Texas okseribben, koreanske okseribben (galbi) og kinesiske grillede okseribben.