Hvad er en flæskesteg?

En flæskesteg er en udskæring af kød fra en gris, der typisk tilberedes ved stegning i ovn. Det kan laves af enhver del af grisen, men de mest almindelige udskæringer, der bruges til stegning, er skulder, lænd og ben. Flæskesteg krydres ofte med urter, krydderier og andre smagsstoffer før tilberedning. De serveres typisk med sovs, grøntsager og kartofler.