Hvor længe kan ubehandlet svinekød holde sig ude?

Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) bør letfordærvelige fødevarer, herunder ubehandlet svinekød, ikke efterlades ved stuetemperatur i mere end to timer for at forhindre væksten af ​​skadelige bakterier. Derefter skal maden kasseres eller opbevares på køl. For at sikre fødevaresikkerheden er det bedst at tilberede eller nedkøle ubehandlet svinekød inden for to timer efter køb eller fjernelse af det fra køleskabet.