Tilbage i Bayou, kylling er kogt med en række andet kød og næsten altid stuvet med krydderier og Cajun hellige treenighed af selleri, løg og peberfrugt. Brug Cajun krydderier og urter, såsom laurbærblade, cayennepeber eller hot sauce, timian og oregano. Hvis du har nogle bacon i køleskabet, FRJ op et par skiver, smuldre det og føje det til gryderet. Kaste i at sidesten andouille pølse eller de få frosne rejer i fryseren. Eller gør som Cajuns ville gøre, og tilføje alle tre.
Jamaican Jerk

Brug varianter af varm og krydret jerk kylling til smag din kylling gryderet. Kombiner tørrede krydderier, såsom habanero eller cayennepeber, løg eller hvidløg pulver, timian, sort peber, nelliker, muskatnød og allehånde. Hvis du ikke kan tage varmen i Habanero peber, nedtone det ved hjælp af mildere jalapeno peber. Pat krydderier på kylling dele før Browning dem i olie. Hvis ragout er næsten klar til at tjene, tilføje en god knivspids til væsken. Lad gryderet koge i et par minutter, derefter smag for at se, om du har brug for mere smag.
French Flair

Estragon, citron, hvidløg, kørvel og persille er klassiske Franske urter, der forbedrer enhver kylling skålen. Rosemary gifter også ganske pænt med kylling. Estimere om en spiseskefuld af urter og krydderier pr kvart kylling gryderet. Kog et par minutter på at bringe ud smag, så smag. Tilføj mere, indtil du når den dybde af smag, du leder efter. Servér gryderet med citron kiler og et drys af hakket frisk persille.
Italienske Imagination

Tomater tilføjer en frisk, pikant sødme til kylling gryderet. Erstatning tomatsauce eller saft, eller hakkede tomater for nogle eller alle kylling bouillon i din opskrift. Kast i en håndfuld hakket basilikum, en god knivspids fennikelfrø og masser af hakket hvidløg. Drys en håndfuld parmesanost og støvregn olivenolie over en servering af gryderet før det er spist af en sulten diner.