Sådan laver kylling-lår Skin Crispy & Tasty

Crisp, flavorful kylling hud er mærket af en dygtig kok. En kombination af teknikker og ingredienser får du perfekte fjerkræ hud når du arbejder med kylling lår. Du skal tørre huden ud før madlavning og brug høje temperaturer til at lade kylling naturlige lag af fedt gå på arbejde sprødstegning huden. Når du perfekt metode, skal du oprette show-stopper kylling hver eneste gang.
Hvad du har brug
Salt
bageplade
Butter
Instruktioner

1. Pat kylling lår tørre med køkkenrulle.
   

2. Gnid kyllingen over med groft salt. Hvis du ønsker det, kan du blande salt med sort peber og urter til en smag løft.
   

3. Arranger kylling lår, hud opad, på en kantede bageplade. Placer lårene afsløret i køleskabet i mindst 12 timer.
   

4. Fjern lårene fra køleskabet og give dem mulighed for at sidde ved stuetemperatur i 30 til 45 minutter.
   
   

5. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Mens ovnen varmer, børste lårene med smeltet smør. Selvom det er et sundere valg, skal du ikke bruge olie; smør producerer en væsentlig crispier hud.
   

6. Bag kylling lår, indtil huden er brunet og saft køre klar, omkring 45 minutter.