Hvad er en malkerace med dobbelt formål?

Dual-purpose kvægracer er racer af kvæg, der opdrættes til både mælke- og kødproduktion, og er velegnede til begge dele. Disse racer er typisk mellemstore til store i størrelse og har gode muskel- og mælkeegenskaber. Nogle velkendte racer med to formål inkluderer:

• Malking Shorthorn:Opstod i England, kendt for både gode mælke- og oksekødskvaliteter

• Brun schweizisk:Oprindelse i Schweiz, med gode mælkeydelser og godt afrundede kødegenskaber.

• Simmental:Oprindet i Schweiz og Tyskland, stor størrelse med god mælkeproduktion og godt muskler

• Red Poll:Oprindet i England, velegnet til både mælke- og oksekødsproduktion.

• Gelbvieh:Oprindet i Tyskland, kombinerer gode slagteegenskaber og mælkeproduktion.