Hvad er bedre creme fraiche eller mayonnaise?

Creme fraiche og mayonnaise er begge cremede krydderier, men de har forskellige smage og teksturer. Creme fraiche er lavet af fermenteret fløde, mens mayonnaise er lavet af olie, æggeblommer og eddike.

Creme fraiche er syrlig og let syrlig, mens mayonnaise er rig og cremet. Creme fraiche er også lavere i fedt og kalorier end mayonnaise, hvilket gør det til en sundere mulighed.

Når du vælger mellem creme fraiche og mayonnaise, afhænger det virkelig af din personlige præference. Hvis du vil have et syrligt og forfriskende krydderi, så er creme fraiche et godt valg. Hvis du vil have et rigt og cremet krydderi, så er mayonnaise et godt valg.

Her er nogle specifikke eksempler på, hvornår du måske vil bruge creme fraiche eller mayonnaise:

* Cremefraiche bruges ofte som topping til bagte kartofler, tacos og burritos.

* Mayonnaise bruges ofte som smørepålæg til sandwich, burgere og wraps.

* Creme fraiche kan bruges som base til dips og saucer, såsom ranchdressing og creme fraiche og løgdip.

* Mayonnaise kan bruges som base til dressinger og saucer, såsom Thousand Island dressing og Cæsar dressing.

I sidste ende er den bedste måde at beslutte, hvilket krydderi du foretrækker, at prøve begge dele og se, hvilken du bedst kan lide.