Imitation krabbekød typisk er nævnt af det japanske ord & quot; surimi, & quot; fordi det først blev bragt til markedet af japanske selskaber. De fleste surimi, der sælges i USA er lavet med Alaska Pollock, en bæredygtig og veldrevet fisk. Kødet er udbenet, kogte og bundet sammen med ingredienser som enzymet transglutaminase - nogle gange i daglig tale kaldet & quot; kød lim & quot; - Eller lavere-tech æggehvider. Så er det flavored og farvet til at ligne luns eller flager krabbekød, eller længere stykker, som simulerer afskallede sne krabbe eller kongekrabbe ben segmenter. God kvalitet surimi er et fint produkt i sig selv, selv om det ikke helt svarer til smag og tekstur af god Krabbe. Lavere kvalitet surimi kan være blød eller gummiagtig, hvilket indikerer for lidt eller for meget bindemiddel.
På eget

Hvis du kommer til at tjene efterligning Krabbe ben på egen hånd, de har brug for den blideste form for genopvarmning du kan mønstre. Nogle pakker er designet til at være faldet i ulmende vand, varme & quot; ben & quot; blidt uden at påvirke deres smag. Hvis din er ikke i den stil af emballage, kan du damp dem i to til tre minutter i en regelmæssig eller kinesisk stil damper indtil lige varmt. Du kan bruge din mikrobølgeovn på halv kraft, opvarmning af surimi for tre til fem minutter efter behov. Ofte rotere og vende brikkerne til at sikre endnu opvarmning. Hvis du betjener surimi denne måde uden fortielse andre ingredienser giver, skal du sørge for at købe det bedste udvalg du kan finde.
Skaldyr, gryderetter og pastaretter

Imitation sne Krabbe ben, enten helt eller skæres i segmenter, lave en smagfuld Ud over mange seafood-tema retter. De skal tilføjes i slutningen af ​​tilberedningen, så de vil have tid til at varme op uden overcooking og blive sej. Tilføj hakkede ben til din favorit chowder eller fisk gryderet til farve og smag. Stir dem i din foretrukne cremet pasta sauce eller varme dem først og kaste dem med den varme sauce og pasta før servering. Bidder af imiteret sne krabbe ben gøre en bøde garniture til risotto eller paella. Du kan endda bruge dem i cremet gryderetter, så længe de andre ingredienser er forkogte og ikke kræver lange bagetider.

Krabbe kager

Imitation sne Krabbe ben kan anvendes til at fremstille en variation af Krabbe kager. Brug din foretrukne krabbe-kage opskrift, erstatte groft hakkede dele af efterligning sne Krabbe ben for faste krabbekød du ville normalt bruger. Udelade salt opskriften kræver fordi surimi allerede er godt krydret. Danne krabbe blandingen i små eller mellemstore bøffer og brød dem på begge sider, så steg dem over moderat varme, indtil de er gyldenbrune.