Sådan Soak rejer i Orange Juice

Uanset størrelsen af ​​rejer, fra små til jumbo, citrus-baserede marinader suge ind i dem, tilføjer mere frisk smag til denne saltvand krebsdyr engang kogt. Rejer er en sund kilde til B-vitaminer, proteiner, jern og omega-3 fedtsyrer, mens appelsinjuice er fyldt med vitamin C. kombinere disse ingredienser giver en næringsrig og alsidig måltid komponent, der kan top salater, pasta, røre- yngel retter, tacos og grillet billetpris inden for få minutter.
hvad du har brug
Knife
Fork (valgfrit)
Vand
Papirservietter
Bowl
Krydderier ( ekstraudstyr)
Piskeris
Food termometer (valgfrit)
Instruktioner

1. Træk hovedet og benene af rejer. Holde halen for at fjerne den ydre skal fra kroppen. Træk hale, hvis det ønskes. Skær en slids på bagsiden af ​​rejer og træk den mørke lodrette vene med spidsen af ​​kniven eller en gaffel tine. Kassér venerne. Skyl rejer off grundigt at rengøre og dup dem tørre.
   

2. Hæld en del appelsinjuice per tre dele rejer i en skål. Tilsætte ingredienser såsom kalk eller citronsaft, sojasauce eller krydderier herunder salt, peber, oregano eller chili pulver til tilsat smag. Pisk blandingen sammen.
   

3. Sænk rejer i appelsinjuice blandingen og marinere dem i køleskabet, som foreslået af University of Clemson Cooperative Extension, i mindst 10 minutter.
   
   

4. Grill rejer på spyd eller en grillpande på en forvarmet grill eller sauter rejer i en non-stick stegepande på komfuret top på høj varme. Test doneness med en fødevare termometer eller ved at kontrollere farve og tekstur. Rejer er kogt sikkert, når det viser uigennemsigtig og fast, med en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit, i overensstemmelse med US Food and Drug Administration forberedelse anbefalinger.