Sådan Kog Fryser Burnt Fisk

Fryser brænde opstår, når maden i fryseren er udsat for luft. Du vil måske bemærke frostlike ophobning og dine fisk vil have brune, læderagtige pletter. Dette gør ikke fisk usikkert at spise, men det tager en vejafgift på kvaliteten af ​​maden. Fødevarer, der er bredt fryser brændt bedst kasseres, da det ikke vil blive til et behageligt måltid. Men hvis din fisk har minimal frostbrand, er det ikke et problem. Ovn-ristning det med en væske skal hjælpe med enhver udtørring der kan resultere.
Hvad du har brug
Plomberbar taske
Kniv
Papirservietter
salt, peber, krydderurter og krydderier plast
Madlavning flydende
Lille gryde
Glas bagning fad
Kød termometer
Fork
Instruktioner

1. køleskab den frosne fisk natten over til fuldstændig tø. Hvis du har brug for det klar hurtigere nedsænkes det i et koldt vandbad i en til to timer, bytte vandet med koldere udskiftning vand hver halve time. Dog skal fiskene indpakkes i en lækagetæt pakning, og det sandsynligvis ikke, da fødevarer blev fryseanlæg brændt. Forsegle det sikkert i en plastikpose.
   

2. center en ovn rack og Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. At forhindre udtørrede fisk, som er af særlig bekymring, når det punkt blev fryseren brændt, ovn-stege det ved en høj temperatur for så lidt tid som muligt.
   

3. Pak fisken og omhyggeligt afbrød brunede, læderagtige fryser brændt pletter med en skarp kniv. Kassere disse stykker. Skyl fisken og duppes det tørre med køkkenrulle. Krydr fisken med salt, peber og andre krydderurter eller krydderier, du vil bruge.
   

4. Bring omkring 1 kop en komplementær væske, såsom rød eller hvidvin, en citrus juice eller vegetabilske eller hønsefond, i kog i en lille gryde. Hældes i et glas bagning fad og derefter sat i fisken. Fiskene bør ikke nedsænkes; væsken bør kun komme omkring 1/3 til 1/2 vejen op mørbrad eller bøf.
   

5. Sæt fadet på midterste ovn rack og koge det til en indre temperatur på 145 grader F. Brug et stegetermometer til fileter og steaks, der er mere end ca. 1 tomme tyk. De er ikke pålidelige i tyndere nedskæringer, selv om, så overveje fiskene sikkert kogt når alle dens kød er uigennemsigtigt, og det flager let, når man skærer det med en gaffel. Fileter mindre end en tomme tyk normalt slutter i omkring otte minutter mellemstore nedskæringer ofte har brug for om 10 til 12 minutter, mens tyk filet og steaks typisk tage omkring 15 minutter.