I USA, rejer sælges med antallet af rejer per pund. Jo større størrelse og vægt, jo færre rejer per pund. På rejer emballage, vil du finde rejer per pund i intervaller på fem til større størrelser og intervaller på ti til mindre størrelser. Da der er små variationer pr rejer, vil pakken give dig en anslået optælling.
Størrelser

De størrelse ratings er som regel ekstra små, små, mellemstore, medium large , store, ekstra store, jumbo, ekstra jumbo, kolossale og ekstra kolossale. Den største rejer størrelse du vil finde er ekstra kolossal. De ekstra kolossale rejer har i gennemsnit fem rejer per pund. Den kolossale størrelse kommer næste i rækken for den største størrelse rejer. Kolossale rejer har ca. 9 til 14 rejer per pund. Ekstra jumbo størrelse rejer kommer i næste på et gennemsnit på 18 rejer per pund. Jumbo størrelse følger på omkring 23 pr pund.
Expense

Jo større rejer, jo dyrere bliver de. Jo mindre rejer, jo billigere prisen, selvom du modtager meget mere rejer per pund med de mindre sorter.
Bruger

Større rejer ofte anvendes i grilning situationer . Selv de større rejer er mindre tilbøjelige til at falde gennem grill rist, vil du stadig ønsker at bruge et spyd. Du vil også finde de større rejer i Cajun stil madlavning. De mindre rejer er lidt sødere og anvendes ofte i salater og cocktails.