- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> vigtigste retter >> Fisk Opskrifter >>
Hvordan laver ovnbagt laks med hvidløg Mayonnaise
Hvidløg mayonnaise eller aioli ved sin franske navn, er en sauce, der bruges over hele Middelhavet på fisk, grøntsager og kød. I sin mest traditionelle, er det gjort ved formaling hvidløg med en morter og støder, derefter tilsætning i æggeblommer og olivenolie til at gøre en emulgeret forbinding. Selvfølgelig kan du også smadre nogle hvidløg og smide det i mayonnaise, men resultatet ville ikke helt være det samme. Men hvis du ikke ønsker at gå gennem den tidskrævende proces med at skabe traditionelle aioli, kan du gå på kompromis lidt for en hurtigere resultat. Serveres ovnbagte laks med hvidløg mayonnaise for en rig, gourmet fad.
Hvad du har brug
Håndfuld af friske urter såsom kviste af timian, oregano og persille
2 center-cut 12-oz. laksefileter, 1 1/4-inch tykke
2 æggeblommer
2 tsk. friskpresset citronsaft
8 fed hvidløg, fint hakket
friskkværnet sort peber
Havsalt
1 kop ekstra jomfruolivenolie
Øjeblikkelig read termometer
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 325 grader F. Smør en lavvandet bagning fad med lidt olivenolie. Layer timian og oregano kviste i gryden. Skyl laks fileter og dup dem tørre.
-
Placer fileterne oven på urter, hud opad, i bagning fad. Sæt fadet i ovnen og indstil ovnen timeren til 15 minutter.
-
Gør dressing. Placer æggeblommer, hvidløg, citronsaft, friskkværnet sort peber og et par generøse trykker af havsalt i en blender. Blend på høj hastighed, indtil blandingen begynder at blive tykkere.
-
Støvregn i olivenolien i en langsom lind strøm, indtil mayonnaise begynder at emulgere. Tilsæt resterende olie støt. Smag og juster krydderier, hvis nødvendigt. Hvis mayonnaise er for tyk til at hælde, piskeris i lidt varmt vand for at fortynde det ud.
-
Kontroller den indre temperatur af laksefileter med et termometer indsat i fleshiest del af filet. De er klar, når den interne temperatur når 125 grader F.
-
Tag fisken ud af ovnen. Lad det stå i tre minutter. Fjerne huden og bruge en stor metal spatel, vend fisk over, og pladen det på et serveringsfad fad. Støvregn sauce over fileterne og pynt pladen med persille. Serveres hvidløg mayonnaise på siden.
Previous:Sådan Smoke østers (5 trin)
Mad og Drikke
- Sådan Rist en ko på en Spit
- Malibu Blandet Drinks
- Hvor længe er skiver ananas God til
- Sådan Kog Frozen Corn i en crockpot (5 trin)
- Kan du Indgyde olivenolie Uddrag
- Sådan bruges Cuisinart Griddler til Grill Kylling
- Er Mikroorganismer Present i Fermentering af yoghurt
- Hvad kan jeg blandes med Prosecco
Fisk Opskrifter
- Hvordan man laver Rejer Nets (7 trin)
- Hvilke Saltwater Fish er spiselige
- Sådan Bag Fish Chunks
- Sådan Kog Ling Fish (5 trin)
- Sådan Kog Stripers (4 trin)
- Sådan Kog Cobia (5 trin)
- Hvad er forskellen mellem Coho & amp; Sockeye Laks
- Sådan Kog Bluefish (4 trin)
- Tunfiskekonserves Vs. Frisk tun
- Maryland Crab:? Hvad er den bedste størrelse for Eating
Fisk Opskrifter
- Campbell Soup Opskrifter
- kylling Opskrifter
- Crock pot opskrifter
- Duck Opskrifter
- entree Opskrifter
- fisk Opskrifter
- grilning
- kød Opskrifter
- meatloaf Opskrifter
- pasta Opskrifter
- Svinekød Chop Opskrifter
- fjerkræ Opskrifter
- quiche Opskrifter
- Quick & Easy Meals
- Fisk Opskrifter
- Skaldyr Opskrifter
- Slow Komfur Opskrifter
- Sushi
- Tyrkiet Opskrifter
- dyrekød Opskrifter