Sådan Broil hummerhaler i en varmluft ovn

Hvis du ønsker at oprette et imponerende måltid, der tager meget lille indsats, hummerhaler kan næppe slå. Hummer kan findes på de fleste fisk markeder eller købmandsforretninger og for at gøre tingene endnu nemmere, kan du købe hummerhaler allerede fjernet fra hummer til dig. Hummerhaler er stor, når de købes friske eller frosne. Ved hjælp af blot et par hurtige trin, kan du oprette en elegant måltid i dit konvektionsovn, der tager næsten ingen tid overhovedet.
Hvad du har brug
hummer haler, friske eller frosne
bagepapir
Madlavning sakse eller tunge saks
Butter
Persille
Salt
Pepper
Instruktioner

1. Forvarm konvektionsovn slagtekyllinger . Flyt en ovn rack til den øverste del af ovnen, så hummerhaler vil sidde omkring 6 inches væk fra slagtekyllinger.
   

2. Sæt madlavning saks under skallen af ​​hummer på brede ende af halen (ikke enden) og foretage et snit ned i midten af ​​hummer hale fra den ene ende til den anden. Forsigtigt crack åbne skallen, forlader kød i skallen. På dette tidspunkt kan du enten lade hummer som den er, eller du kan bruge en gaffel til forsigtigt at løfte mere af det ubehandlede kød ud af spalten i skallen og hvile det på toppen af ​​skallen. Dette vil skabe en elegant krone af kød på skallen, når den er kogt.
   

3. Placer hummerhaler på en smurt bageplade. Sørg for, at halerne er mindst et par inches væk fra hinanden, så de vil kokken jævnt.
   

4. Smelt 1 spsk smør for hver hummer i mikrobølgeovn eller på komfuret. Når smørret er smeltet, skimme enhver smør skum fra overfladen af ​​smør og drys med en knivspids salt og smør i det resterende smør. Klem citron i smør blandingen, ved hjælp af 1/4 af en citron for hver hummer hale.
   

5. Hæld smør blandingen over hummerhaler. Du kan også børste smørret på at bruge en madlavning børste. Drys friske eller tørrede persille over hummerhaler, ved hjælp af en teskefuld frisk persille eller en knivspids tørt persille for hver hale.
   

6. Sæt hummerhaler under ovnen slagtekyllinger og lad dem koge i syv til 10 minutter, afhængig af størrelsen af ​​halen. Se hummer tæt som du ikke ønsker at Kog halerne. Når hummer shell har vendt en klar rød farve og kødet ikke længere er klar, fjern haler og tjene.