Sådan spiser pasteuriseret krabbe kød

Pasteuriseret krabber er afskallede krabbe kød, der er udsat for høj temperatur forarbejdning for at dræbe eventuelle potentielt farlige mikroorganismer, og forlænge dens holdbarhed. Selvom det er på dåse, pasteuriseret krabbe er ikke holdbare og bør holdes nedkølet, indtil det anvendes. Det koster typisk meget mindre end fersk Krabbe af sammenlignelig kvalitet, og det er meget mere bekvemt.
Hvad du har brug
Dåseåbner
Bowl
Kiks, eller toast runder
Limes juice eller kalk kiler (valgfrit)
Salt
Æg
Breadcrumbs
Krydderier
Skillet
Olie
Fløde sauce
Crepes Salg Cannelloni
Friske krydderurter
Mayonnaise
terninger selleri
Hakket purløg
Salat blade
Squash blomster
Ricotta
Frisk dild
Flour
Instruktioner

1. Åbn dåse pasteuriseret krabbe. Tøm krabbekød grundigt, og tøm den i en skål. Pick gennem skålen grundigt, på udkig efter shell fragmenter, og fjerne dem, hvis du finder nogen. Krabbe er nu klar til brug.
   

2. Spis den drænede krabbekød "som det er" på kiks eller små toast trekanter. Pasteuriseret Krabbe er fuldt kogte, og kræver kun en tvangsindløsning af kalk og en knivspids salt.
   

3. Smuldr krabbekød i en skål med æg, krydderier og rasp til at gøre de traditionelle Krabbe kager. Chill blandingen, derefter forme det i små bøffer og steges til de er gyldne i en varm pande.
   

4. Lav en creme sauce til krabbe med en lille mængde tørt sherry. Rør krabbe i saucen, og bruge det til at fylde pandekager eller cannelloni. Spoon lidt mere sauce over toppen, og pynt med friske krydderurter.
   

5. Stir mayonnaise og krydderurter i krabbe, med fint hakkede selleri og hakket purløg. Tjene et scoop af Krabbe salat på en salat blade med en garniture af friske krydderurter, eller skeen den på kiks eller toast runder for canapes.
   

6. Stuff squash blossoms med en blanding af pasteuriseret krabbe, ricotta og frisk dild. Dredge dem i mel, og pan-yngel i en varm stegepande, indtil blomsterne er gyldne og osten smelter.