Soft-afskallede muslinger er den mindste form for musling, og fandt nærmest kysten. Mens skallen kaldes "bløde", er det ikke bøjelig eller spiselig; det er snarere mere skrøbelig end en hårdt afskallede clam. Soft-afskallede muslinger er kendt under mange navne, herunder Ipswich muslinger, dampere og Longnecks. Mens disse muslinger kan spises rå på den halve shell, er de oftere fundet dampet og serveret med drawn smør eller paneret og stegt. Soft-afskallede muslinger er også en del af en traditionel New England clambake, sammen med hummer, kartofler og majs dampet i senge af tang.
Quahog Clams

Quahog (udtales "co-hog") er tæppet navn for nogen hard-afskallede musling fra østkysten af ​​USA. Quahogs derefter givet andre navne, afhængigt af deres størrelse. Den mindste kaldes knapper, littlenecks eller pasta muslinger og er op til 2 inches i skal diameter. Lidt større kaldes cherrystones. Alle disse muslinger har bud, velsmagende kød og kan spises rå eller kogte. De største quahogs kaldes chowder muslinger. Deres hårde kød gør dem bedst egnet til opskrifter, der kræver hakkede og kogte muslinger, såsom chowders og stuffings.
Pacific littleneck Clams

Der er mange sorter af hårdt afskallede muslinger findes langs vestkysten, fra Alaska hele vejen til det sydlige Californien. Manila muslinger, oprindeligt fra Japan, nu trives i Pacific Northwest og er meget brugt af kokke til deres bud tekstur og delikat smag. Andre sorter omfatter smør muslinger og rock muslinger, der kan serveres kogt eller rå.
Knivmuslinger

knivmusling har en unik skarp, straight-kantet, hård skal, der giver den dens navn. Det kan vokse til at være op til ti inches i længden. På grund af sin størrelse, knivmusling er kød er ikke særlig mørt, og er derfor ikke normalt serveres rå. Ofte knivmuslinger er dybstegte eller hugget til brug i chowders eller stuffings.
Geoduck Clams

Udtalte "smattet-ænder," disse store, strange- søger væsner er blevet en eftertragtet delikatesse. De har en meget lang hævert, der stikker ud fra den hårde skal og ligner en elefant trunk. Disse hæverter kan vokse op til flere fødder i længden. Både vandlåsen og kødet i skallen kan spises og er oftest serveres skiver og rå som sashimi, men kan også koges.