Hvor længe kan kogte ris holde sig i komfuret uden at stå på køl?

Det anbefales ikke at lade kogte ris stå i riskogeren i længere tid uden at køle dem. Ris er en letfordærvelig fødevare, der kan rumme skadelige bakterier, når de efterlades ved stuetemperatur for længe.

Generelt bør kogte ris opbevares i køleskab inden for 2 timer efter tilberedning for at forhindre vækst af bakterier. Ris kan opbevares i køleskabet i op til 3 til 4 dage. Til længere opbevaring kan kogte ris fryses og opbevares i fryseren i op til 2 til 3 måneder.

Hvis du efterlader kogte ris i riskogeren for længe uden at køle dem, kan det øge risikoen for fødevarebårne sygdomme. Hvis du planlægger at beholde kogte ris til senere forbrug, er det bedst at afkøle dem så hurtigt som muligt efter tilberedning.