Skal en steg optøs, før den bruges i slow cooker?

Nej, en steg skal ikke tøs op, før den bruges i en slowcooker. Faktisk er det bedst at tilberede en steg fra frossen i slowcookeren, da dette vil hjælpe med at holde den fugtig og mør.

For at tilberede en frossen steg i en slowcooker skal du blot placere den frosne steg i slow cookeren og tilføje dine ønskede krydderier og væske. Dæk slowcookeren med låg og kog på lavt niveau i 8-10 timer, eller indtil stegen er gennemstegt.

Her er et par tips til tilberedning af frosne stege i en langsom komfur:

* Sørg for, at stegen er helt frossen, inden den tilberedes. Dette vil hjælpe med at forhindre stegens yderside i at stege for hurtigt, mens indersiden forbliver frossen.

* Tilsæt lidt ekstra væske til slowcookeren, når du tilbereder en frossen steg. Dette vil hjælpe med at holde stegen fugtig, mens den tilberedes.

* Kog stegen ved lav temperatur i længere tid. Frosne stege tager længere tid at tilberede end optøede stege, så sørg for at give stegen nok tid til at stege hele vejen igennem.

* Kontroller stegens indre temperatur for at sikre, at den er gennemstegt inden servering. Den indre temperatur af en fuldt kogt steg skal være 145 grader Fahrenheit.

Hvis du følger disse tips, vil du være med til at sikre, at du får en lækker, fugtig og mør steg, når du tilbereder den fra frossen i en slow cooker.