Hvor længe kan gryderet stå ude på disken, mens det køles af i et køligt hus i 5 timer?

Det anbefales ikke at lade gryderet stå ude på disken, mens den afkøles i mere end 2 timer ved stuetemperatur. Derefter skal gryderet nedkøles eller placeres i et isbad for at stoppe væksten af ​​bakterier.