Hvad er forskellen mellem sushi og sashimi?

Sushi og sashimi er begge populære japanske retter, men de er ret forskellige.

Sushi er en type risret, der typisk serveres med rå fisk, skaldyr eller grøntsager. Risene koges i eddike, hvilket giver en let syrlig smag. Sushi kan laves med mange forskellige typer ingredienser, men nogle af de mest almindelige inkluderer:

- Nigiri sushi: Dette er den traditionelle type sushi, lavet med et lille stykke rå fisk eller skaldyr på toppen af ​​en kugle ris.

- Maki sushi: Denne type sushi er rullet sammen med ris, tang og andre ingredienser, såsom agurk, avocado eller fisk.

- Uramaki sushi: Denne type sushi laves vrangen ud, med tangen på indersiden og risen på ydersiden.

- Temaki sushi: Disse er håndrullede sushi-kegler, fyldt med ris og andre ingredienser.

Sashimi er en anden type japansk ret, der typisk serveres rå. Sashimi er typisk skåret i tynde skiver og spises uden ris eller andre ingredienser. Nogle almindelige typer sashimi omfatter:

- Laksesashimi: Dette er en populær type sashimi, lavet med rå laks.

- Tuna sashimi: Denne type sashimi er også meget populær, og den er lavet med rå tun.

- Yellowtail sashimi: Denne type sashimi er lavet med yellowtail, som er en type fisk, der ligner tun.

- Sværdfisk sashimi: Denne type sashimi er lavet med sværdfisk, som er en type fisk, der ligner tun.

Sammenfattende er den største forskel mellem sushi og sashimi, at sushi er en risret, mens sashimi er rå fisk eller skaldyr, der serveres uden ris.