Hvornår blev sushi grundlagt, hvor og hvornår?

Sushi blev opfundet i det 5. århundrede f.Kr. i Sydøstasien. Det var oprindeligt en måde at konservere fisk på ved at gære den i ris. Den fermenterede fisk blev derefter spist sammen med risene. Sushi blev introduceret til Japan i 1800-tallet og blev hurtigt en populær ret.