Hvor skal man sætte termometersonde i en kalkun, når man laver fugleovnen?

Det bedste sted at indsætte termometersonden i en kalkun, når den tilberedes i ovnen, er den tykkeste del af låret uden at røre knoglen. Dette vil sikre, at kalkunens indre temperatur måles nøjagtigt, så du kan bestemme, hvornår den er færdiglavet. For at sikre ensartet madlavning skal du indsætte sonden ca. 2 tommer dybt i låret, og sørg for, at den ikke rører nogen knogle. På denne måde kan du være sikker på, at kalkunen er gennemstegt og sikkert.