Hvor mange minutter pr. pund tilbereder du en 14,7 kalkun ved 325 grader?

Der er ingen defineret sammenhæng mellem vægt og tid, når der steges ved forskellige temperaturer ifølge USDA.

Den sikre minimale indre temperatur for fjerkræ og fyld for at undgå salmonellaforgiftning er 165°F. For opskrifter, der indeholder grøntsager, skal den indre temperatur nå mindst 165°F i 15 sekunder. Brug et madtermometer for at sikre, at den indre temperatur er opfyldt eller overskredet før indtagelse.