Hvor længe holder kalkun?

Opbevaringstiden for kogt eller rest kalkun afhænger af opbevaringsmetoden og temperaturen. Her er de generelle retningslinjer for nedkøling og frysning af rå og kogt kalkun:

Rå Tyrkiet:

- Køleskab (40 °F eller lavere):Op til 2 dage

- Fryser (0°F eller lavere):Op til 1 år (For bedste kvalitet, forbrug inden for 6-9 måneder)

Kogt Tyrkiet:

- Køleskab (40 °F eller lavere):Op til 3-4 dage

- Fryser (0°F eller lavere):Op til 2-6 måneder (For at opnå den bedste kvalitet, indtag inden for 2-3 måneder)

Sørg altid for, at kalkunen er ordentligt dækket eller forseglet i lufttætte beholdere eller fryseposer for at forhindre fryserbrænding. Når du genopvarmer kogt kalkun, skal du sørge for at bringe den til en indre temperatur på 165 °F (74 °C) målt med et madtermometer for at sikre fødevaresikkerheden.