Hvad er der i kalkunpastrami?

* Kalkunbryst

* Vand

* Salt

* Sukker

* Krydderier (inklusive hvidløg, paprika, koriander, sort peber og rød peber)

* Natriumnitrit (et konserveringsmiddel)

Proces:

1. Kalkunbrystet er trimmet for fedt og hud.

2. Kalkunbrystet bliver derefter saltet i en opløsning af vand, salt og sukker i flere dage.

3. Kalkunbrystet ryges derefter over hårdttræsflis i flere timer.

4. Kalkunbrystet koges derefter, indtil det når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.

5. Kalkunbrystet skæres derefter i skiver og pakkes.

Ernæringsfakta:

* Kalorier:110

* Samlet fedt:2g

* Mættet fedt:0g

* Kolesterol:35mg

* Natrium:550mg

* Kulhydrater:1g

* Sukker:1 g

* Protein:23g