Sådan Cook Vildt Cube Steak

Vildt terning bøffer, også kaldet minutter bøffer, er slankere end oksekød terning bøffer. Cube bøffer har en gamey smag, og er højt proteinindhold og jern. Når du har en levering af de friske dyrekød terning bøffer, stege dem ved hjælp lignende metoder som oksekød terning bøffer. Magert vildt kød kan være nødvendigt at marineret fordi de nedskæringer kan være svært, og madlavning hjorte kød varmere end medium varme kan øge gamey smag.
Hvad du har brug
1 kop mel
1 /2 tsk. salt
1 tsk. sort peber
1/2 kop vegetabilsk olie
stegepande Salg Papir håndklæder
Flydende marinade eller italiensk dressing
Tænger
4 spsk. alle formål mel
1/4 tsk. salt
Bowl
2 spsk. smør
Bagning parabol
12-ounce kan fløde af champignon suppe
Aluminiumfolie
Kød termometer
Fried

1. Bland mel med salt og peber i en skål. Dredge dyrekød kube steaks i mel blandingen til at belægge dem.
   

2. Tilsæt vegetabilsk olie til stegepande. Varm vegetabilsk olie, indtil den når 360 grader F.
   

3. Placer vildt kube bøffer i den varme olie. Steg dyrekød indtil det vises gyldenbrun på begge sider og den når en indre temperatur på 160 grader F.
   

4. Fjern terning bøffer fra olien. Dræn dyrekød på en tallerken med køkkenrulle.
   Grill
   

   1. Marinere dyrekød terning bøffer med din foretrukne flydende marinade, hvis du ønsker. Lav en simpel marinade ved at hælde italiensk dressing i en skål. Marinere terningen steaks i køleskabet i mindst fire timer. Marinaden hjælper med at mør bøfferne.
      

   2. Varm gas eller kul grill til medium varme. Lag de charcoals i et enkelt lag og brænde dem, indtil en hvid aske formularer på toppen.
      

   3. Placer vildt kube bøffer på grillen i et minut. Vend terning bøffer over med tang og grill i et minut mere.
      

   4. Drej terning bøffer igen og grill dem i tre til fem minutter med låget ned.
      

   5. Fjern terning bøffer, når de er kogt til din præference.
      Bake
      

      1. Varm ovnen til 350 grader F.
         
         

      2. Kombiner alle formål mel og salt i en skål. Coat begge sider af terningen bøffer med blandingen.
         

      3. Varm smørret i en stegepande. Brown begge sider af terning bøffer.
         

      4. Overfør terning bøffer til en bagning fad i et enkelt lag. Hæld en dåse fløde af champignon suppe over terning bøffer. Dæk bradepande med alufolie.
         

      5. Bag terningen bøffer i ovnen 35 til 40 minutter eller indtil de når 160 grader F.