Kan man fryse vildt efter stegning?

Ja, du kan fryse vildt efter stegning, så længe det er gennemstegt. Når det er færdigkogt til den korrekte indre temperatur på mindst 145-160 grader Fahrenheit. Lad det køle helt af og opbevar det i lufttætte beholdere eller emballage, og sørg for at mærke med indhold og dato. For den bedste kvalitet, når du afrimer. Det anbefales kraftigt at bruge din frosne kogte bøf inden for flere uger.