Hvad betyder Veronique i madlavning?

I madlavning refererer "veronique" til et præparat, der inkluderer druer og nogle gange valnødder. De anvendte druer er normalt store, grønne druer uden kerner, og de kombineres med valnødder, hvidvin og fløde til en sauce, der typisk serveres over kylling eller fisk. Valnødderne tilføjer en nøddeagtig fylde til saucen, mens druerne giver en smule sødme og syre. Navnet "veronique" kommer fra den franske dramatiker og digter Veronica Franco, som var kendt for sin kærlighed til mad og fine middage.