Er det rigtigt, at kalvekoteletter kommer fra nødder fra unge køer?

Nej, kalvekoteletter kommer ikke fra nødder fra unge køer. Kalvekød kommer fra kalve, som er ungkvæg. Kødet fra kalve er mere mørt og mildere i smagen end kødet fra ældre kvæg. Kalvekoeletter er tynde skiver kød fra kalvens ribben eller lænd.