Kan tørre nelliker erstatte hele nelliker?

Nej, tørre nelliker kan ikke erstatte friske hele nelliker. Tørre nelliker er mindre smagfulde end friske hele nelliker, og smagsprofilen er anderledes.

Ud over smagsprofilen er det fysiske udseende af tørre nelliker og hele nelliker anderledes. Tørre nelliker er mindre og mere rynket end friske hele nelliker, og de har en mørkere brun farve. Dette kan påvirke det visuelle udseende af en ret, hvis du bruger hele nelliker til pynt eller dekoration.