Hvad sker der med guld, hvis du putter det i citronsaft?

Når guld lægges i citronsaft, sker der en kemisk reaktion mellem citronsyren i citronsaften og guldet. Citronsyren reagerer med guldet og danner guldcitrat, som er et guldsalt. Denne reaktion får guldet til at opløses i citronsaften, hvilket skaber en guldfarvet opløsning. Denne reaktion er reversibel, og guldet kan genvindes fra opløsningen ved at tilføje en base, såsom bagepulver, til opløsningen. Dette vil få guldcitratet til at fælde ud af opløsningen, hvilket gør det muligt at opsamle guldet.