Hvordan høster man et græskar?

1. Vælg det rigtige tidspunkt: Græskar er klar til høst, når sværen er hård, og vinstokken er begyndt at blive brun og visne. Huden vil også have en dyb orange farve, og stilken vil være tør og let at fjerne.

2. Skær græskarret fra vinstokken: Brug en skarp kniv til at skære græskarets stilk, så der er omkring en tomme stilk vedhæftet. Pas på ikke at beskadige græskarret, når du skærer det fra vinstokken.

3. Håndter græskarret forsigtigt: Græskar er tunge, så vær forsigtig, når du løfter dem. Hold dem i stilken for at undgå at beskadige dem.

4.Hurd græskarret: Hærdning hjælper med at hærde græskarets svær og forbedre dets smag. Stil græskarret et lunt, tørt sted med god luftcirkulation i cirka 10-14 dage.

5. Opbevar græskarret: Når de er hærdet, kan græskar opbevares på et køligt, tørt sted i op til flere måneder.