Tager du nettet af røget skinke før tilberedning eller efter?

Før :Fjern nettet, inden skinken koges. Fjernelse af nettet lader varmen cirkulere jævnt, hvilket resulterer i en mere jævnt kogt skinke. Derudover hjælper fjernelse af nettet med at forhindre skinken i at tørre ud under tilberedningen.