Hvor lang tid tager det at tilberede en halv tomme bøf medium?

En bøf 1/2-tommer tyk vil normalt koge i 2 til 3 minutter per side for medium-sjælden, eller 3 til 4 minutter per side for medium. Husk, at brug af et termometer med øjeblikkelig aflæsning er den mest nøjagtige måde at bestemme tilberedningen på - for medium skal bøffen tages fra varmen ved en indvendig temperatur på 130 - 140°.