- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> vin >> Madlavning med vin
Hvor længe koger du en hel rib eye 18 pund?
Det anbefales ikke at forsøge at tilberede en 18-pund rib-eye steak, da den er for stor i et helt stykke. Typisk skæres rib-eye steaks og koges derefter til den ønskede færdighed. Men hvis du har en usædvanlig stor rib-eye, kan du overveje at følge disse trin for at prøve at tilberede den som helhed:
Ingredienser:
- 1 18-pund rib-eye bøf
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
Udstyr:
- Stor udendørs grill med låg
- Kødtermometer
- Skarp kniv
- Skærebræt
- Tænger
Instruktioner:
1. Forbered bøffen:
- Lad bøffen komme til stuetemperatur i cirka 1 time før tilberedning.
- Forvarm grillen til medium varme (omkring 350°F/175°C).
- Krydr bøffen rigeligt med salt og peber.
2. Svits bøffen:
- Læg bøffen direkte på den varme grill. Undgå at flytte bøffen.
- Steg i 4-6 minutter på hver side, eller indtil den er brunet og sprød.
3. Flyt til indirekte varme:
- Flyt bøffen til det køligere, indirekte varmeområde på grillen. Dette vil hjælpe til langsomt at tilberede bøffen til den ønskede færdighed.
- Luk låget på grillen og lad bøffen stege i 1 time.
4. Tjek den interne temperatur:
- Brug et kødtermometer til at tjekke bøffens indre temperatur hvert 15. minut eller deromkring.
- Den anbefalede indre temperatur for en rib-eye steak varierer afhængigt af dine præferencer:
- Sjælden:125°F (52°C)
- Medium-sjælden:135°F (57°C)
- Medium:145°F (63°C)
- Mellembrønd:155°F (68°C)
- Gennemført:165°F (74°C)
5. Hvil og skær:
- Når den ønskede færdighed er nået, skal du fjerne bøffen fra grillen og lade den hvile i mindst 10 minutter. I løbet af denne tid vil bøffen fortsætte med at koge, og saften vil omfordeles.
- Efter hvile skæres bøffen i skiver mod kornet og serveres straks.
_Bemærk venligst, at denne metode ikke er egnet til alle typer grill, og tilberedningstiden kan variere. Det er altid tilrådeligt at tjekke instruktionerne fra producenten af din grill og tilberede bøffen til din ønskede færdighed, hvilket sikrer fødevaresikkerhed. _
Previous:Kan du bytte tør sherry og portvin til madlavning?
Next: Kan du bruge brandy i stedet for sherry i en småkageopskrift?
Mad og Drikke
- Holder yoghurt 21 dage efter salg efter datostempel på kopp…
- Hvad er det bedste limonademærke at bruge til cocktails?
- Kan man bruge smør i stedet for olie til cupcakes?
- Erstatninger for Cayenne Pepper
- Hvordan man kan drikke Merlot
- Forskellen mellem Dry Vs. Sød Marsala
- Hvad er forskellen på colombiansk kaffe fra andre med hensy…
- Hvad er ingredienserne til rødvinseddike?
Madlavning med vin
- Kan du bruge brandy i stedet for sherry i en småkageopskrif…
- Hvor længe koger du vand for at gøre det sikkert at drikke…
- Hvorfor er det nødvendigt at koge vand til at drikke og lav…
- Efter at have røget en bryst, hvad er den bedste måde at h…
- Kan eddike bruges til at rengøre et komfur med glasplade?
- Skal en brændeovn slukkes med vand?
- Er Dry Cooking Sherry Behov for at være nedkølet efter åb…
- Tilberede en rib eye steak på gasgrill?
- Hvad er den bedste måde at holde en glaspejseskærm ren?
- Hvor længe koger jeg lasagne, der er afkølet?